סדנת "הסירים של סבתא"

מחפשים לחזור לרגע הזה?
כולנו פריקים של זיכרונות!

דרך הבישול המסורתי נתחבר לילדות ונשמח את הלב.

מזמינה אתכם לחוות יחד איתי את חוויית הטעמים מבית סבתי הדמשקאית.

אלמד אתכם את מה שסבתי לימדה אותי – אוכל של אהבה, ואספר על החיבור שלי  למטבח הסורי, על המאפיינים והמנהגים המסורתיים.

*התפריט עשוי להשתנות בהתאם לעונות השנה ושיקולים נוספים.

בכל פעם נכין "מאזות" פתיחות מהמטבח הסורי, ו 2 סירים משתנים, לדוגמא:

מטאטא – חציל על האש עם טחינה שום ולימון.

סליאה – עלי מנגולד עם גרגירי חומוס, לימון וכוסברה.

מדיאס – פרוסות חציל עם בשר.
קוואז' – שכבות של תפוא, קציצות בשר בתיבול בהרט ופרוסות עגבנייה.
מעודה – שוקיים של עוף עם תפו"א מטוגנים ,בבישול איטי.
קוסה מחשי – קישואים במילוי אורז ברכז רימונים, נלמד לרוקן קישואים בקלות!

הסדנא תיארך כ – 3 שעות. אני מדגימה ואתם קוצצים, מערבבים, סוחטים ונהנים.

בתום הבישול נשב לארוחת מלכים מעשה ידינו, לצד שתייה קרה ויין.

הסדנא תתקיים בביתי בגדרה, באווירה נעימה ומזמינה.

פותחת את הלב, בואו!

יהיה כייף!

מהרו לשריין, קבוצה קטנה ואישית.