סדנת הסירים של סבתא 29.12.2023

מחפשים לחזור לרגע הזה?
כולנו פריקים של זיכרונות!

דרך הבישול המסורתי נתחבר לילדות ונשמח את הלב.

מזמינה אתכם לחוות יחד איתי את חוויית הטעמים מבית סבתי הדמשקאית.

אלמד אתכם את מה שסבתי לימדה אותי – אוכל של אהבה, ואספר על החיבור שלי  למטבח הסורי, על המאפיינים והמנהגים המסורתיים.

*התפריט עשוי להשתנות בהתאם לעונות השנה ושיקולים נוספים.

 נכין  6 מנות , "מאזות" פתיחות מהמטבח הסורי, נגלגל עלי גפן ועוד מתכונים מפתיעים מהמטבח הצמחוני , לדוגמא:

מטאטא – חציל על האש עם טחינה שום ולימון.

עלי גפן במילוי אורז ועשבי תיבול טריים בניחוח בהרט סורי

מג'דרה מבורגול ועדשים שחורות עם קונפי בצל

בורקסים קטנים במילוי האלוהי של סבתא עליזה

סלט פאטוש ירקות טריים לצד קרעי פיתות קלויות מתובלות בזעתר בלדי ושמן זית

הסדנא תיארך כ – 3 שעות. אני מדגימה ואתם קוצצים, מערבבים, סוחטים ונהנים.

בתום הבישול נשב לארוחת מלכים מעשה ידינו, לצד שתייה קרה ויין.

הסדנא תתקיים בביתי בגדרה, באווירה נעימה ומזמינה.

פותחת את הלב, בואו!

יהיה כייף!

מהרו לשריין, קבוצה קטנה ואישית.

29.12.23 יום שישי שעה 10:00