סדנת הסירים של סבתא 29.01.2025

מחפשים לחזור לרגע הזה?
כולנו פריקים של זיכרונות!

דרך הבישול המסורתי נתחבר לילדות ונשמח את הלב.

מזמינה אתכם לחוות יחד איתי את חוויית הטעמים מבית סבתי הדמשקאית.

אלמד אתכם את מה שסבתי לימדה אותי – אוכל של אהבה, ואספר על החיבור שלי  למטבח הסורי, על המאפיינים והמנהגים המסורתיים.

נכין ביחד  "מאזות" פתיחות מהמטבח הסורי, ו 3 סירים משתנים, לדוגמא:

                                                                        מטאטא – חציל על האש עם טחינה שום ולימון.

עלי גפן – צמחוני במילוי אורז, עגבניות בתיבול עדין של בהרט

סליאה – עלי מנגולד עם גרגירי חומוס, לימון וכוסברה.

מדיאס – פרוסות חציל עם בשר.

קוואז' – שכבות של תפוא, קציצות בשר בתיבול בהרט ופרוסות עגבנייה.

מעודה – שוקיים של עוף עם תפו"א מטוגנים ,בבישול איטי.

הסדנא תיארך כ – 3 שעות. אני מדגימה ואתם קוצצים, מערבבים, סוחטים ונהנים.

בתום הבישול נשב לארוחת מלכים מעשה ידינו.

לאורך הסדנה יוגשו נשנושים טעימים ובסוף קינוח ושתיה חמה

הסדנא תתקיים בביתי בגדרה, באווירה נעימה ומזמינה.

פותחת את הלב, בואו!

יהיה כייף!

מהרו לשריין, קבוצה קטנה ואישית.

תאריך:
29.01.25 יום רביעי שעה 17:30